Faca do chef profissional, excelente para lidar com todas as grandes tarefas em uma instalação de processamento de cozinha ou alimentos Desde cortar legumes, cortar carne ou peixe até massacrar pedaços grandes de carne. É nítido e pesado o suficiente para tornar todas as tarefas mais fáceis e agradáveis. Lâmina feita de forte aço inoxidável AISI 420 de alto carbono, forjado para melhorar a força (na faixa de 50-55 RC) e durabilidade da nitidez. Tem um tang completo, que dá um peso bem equilibrado. A alça é feita de polioximetileno (POM), um forte polímero sintético com excelente estabilidade dimensional. A alça é tripla rebitada, o que a torna mais durável. A faca é a máquina de lavar louça segura, no entanto, para uma nitidez duradoura, secando um pano macio imediatamente após a recomendação da máquina ou da lavagem das mãos. Garantia do fabricante vitalício limitado. Feito em Portugal. Faca de grande chef da nossa coleção Forjada, comprimento total de 11-3/4 ", com uma lâmina de ponto de gota de 11-3/4", lâmina de ponto de gota, 3/16 "de espessura e tang cheia, feita de aço inoxidável forjado, o que melhora a dureza (50 RC ) e duração da nitidez. A lâmina tem um travesseiro feito de aço inoxidável para proteção à mão e para melhorar o equilíbrio de peso.
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